12月15日，由中共成都市委宣传部主办的金沙讲坛走进中国酒村景区，本次活动诚邀中国白酒工艺大师、终身白酒国家评委严志勇老师给大家带来一场题为“白酒非遗酿造技艺”的精彩演讲，提高景区党员专业知识能力，为下一步更好工作打下基础。成都大梁圣域文化旅游有限公司党支部全体党员和入党积极分子参与此次活动，

中国酒村景区•大梁酒庄位于四川省成都市邛崃市临邛古城南麓，距邛崃市区约3公里，是一处融“白酒文化展示、原酒酿造储藏、商务休闲娱乐、农业采摘观光、研学实践拓展”于一体，一、二、三产大融合的综合性国家AAAA级旅游景区。2022年11月，中国酒村•大梁酒庄被中共成都市委宣传部、成都市社科联认定为“成都市社会科学普及基地（第五批）”。

邛崃是中国白酒的重要产区之一，其优质的白酒产品深受消费者喜爱。中国酒村•大梁酒庄作为中国白酒的重要代表之一，以其独特的传统酿造工艺已经有着数千年的历史，其优良的品质而备受赞誉。同时，这里也是中国酒文化的重要传承和展示地之一。

在演讲中，严志勇老师为我们分享了认知中国白酒非遗酿造技艺这一重要话题，以及白酒酿造技艺的历史渊源、传承方式等在中国传统文化中的地位。通过分析非遗酿造技艺的特点和优势，让现场观众更加深刻地认识到这一技艺所蕴含的智慧和价值。