7月13日有幸随同黄埔营的同学及老师参加了此次小尾羊之行，汽车一路平稳的驱向鹿城包头，天气很好，心情也很好。

    第一个参观项目是小尾羊富强店的晨会。晨会分为三部分，第一部分为训话，内容基本上是总结昨日的上座率以及今天的预定上座率，并激励员工充满信心的完成并超额完成计划。第二部分是早操，早操中最让我惊奇的不是他们的操做的多整齐，或是多新颖，而是后排的几位阿姨。这几位阿姨是在厨房工作的，能够完整的将两种健身操都做下来，而且有模有样，虽然不是很优美，却深深的打动了我。晨会的第三部分是培训，一个大约10分钟的简短培训，培训内容是与他们工作息息相关的工作用语。晨会虽简短，内容却丰富而实用，整个过程激情昂扬。

    参观第二站去了小尾羊办公区域。因电梯的人流量较大，我们一部分人选择了爬楼梯，在爬楼梯的过程中发现一些有意思的标语，“想要健康美丽吗，那么爬楼梯吧！”“爬楼梯也是一种低碳！”，简单易懂，也让人们在领悟的同时忘记了爬楼梯的痛苦。在会议室里我们同小尾羊的雷总进行了长达2个小时的交流。在交流中雷总对于服务影响因素的理解让我感触很深。雷总讲到影响服务最大的因素就是人，机器可以更新换代，或是维护保养，而人却被很多因素影响着成为了一个最不稳定的因素。他举了一个例子，工作在炒火锅料岗位的人员，今天心情好了就能将料的味道炒的鲜美，如果心情差了，就因为那一铲子的动作慢了，可能味道就和上一锅不一样了。那么作为连锁加盟的小尾羊，如何将服务品质标准化做到最大化，成为了难题。雷总给出的答案是：机械化。用机器去代替人，让人去操作机器，这样就会将服务品质的差异化降到最低。他们小尾羊就是突破了整个行业的模式，改用机械搅拌代替工人翻炒，而且在现在看来是成功的。对于依靠人来服务的行业，雷总也给出了自己的意见，那就是培训！这个培训是从总部自上而下传下来的，而且是循环式的，不是说这一次培训过了就不会再见了，人的接受能力是有限的，可能有些培训内容是需要反复进行的。所谓自上而下那就是说，由总部提供培训课件，培训人不得更改培训课件，这也保证了服务标准的一致性。不会因为培训人素质的高低导致培训内容与总部的要求出现差异。也大大减少了连锁店之间的服务差异。

    与雷总的交流结束后，我们前往加工车间进行了参观，加工车间井然有序，干净整洁，讲解员为我们详细讲解了小尾羊羊肉形成的全过程。

    在参观的结尾，我们与正在召开例会的小尾羊员工们进行了互动，在欢歌笑语中结束了一整天的参观，在小尾羊员工的祝福声中告别了他们，行驶在回家的路上。在小尾羊听到的、看到的带给我一些启发，将他们好的一面运用到自己今后的工作中，带动周围的同事们一起进步，一起成长。

座谈会