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“邛酒”的味道,也是中国酒村的味道!

文章来源:成都中国酒村 发布时间:2023-02-15 作者:新思 编辑: 阅读量:4120

  邛崃是一座因酒而兴、与酒共生的巴蜀古城,作为南方丝绸之路西出成都的第一站,是中国古代通往中亚、西亚以及欧洲地中海地区的商贸驿站之一。因地处北纬30°黄金酿酒带,拥有崖谷地、冰川水、黄泥窖等优势,赋予了邛崃酿造美酒的天然基因。

  中国酒村•大梁酒庄秉承“百年老店、千年名号”的赤子之心,以“五面山粘土封窖、高温入池、迟缓发酵、九番蒸煮、八轮摊凉、七段摘酒、分时贮存、陈酿酯化”之古法,汲五面山泉甘美天赋,选大麦小麦造曲,取上等高粱作料,经粘土窖池续渣发酵,老五甑混蒸混烧而得原酒,再入陶缸酒海地藏陈贮,日积月累,自然老熟而成。

  大梁烧坊酒,瑶池玉液浆;虽经千般苦,天地流芳香。独特的后储系统,酒宫藏酒、林下种酒储酒分布于整个酒庄里。

  走进中国酒村大梁酒庄,聆听“酒香里的中国、记忆中的老家”动人故事。大梁酒庄不仅将酒人酒事历历再现,还可到大梁烧坊与酿酒师傅一道,体验百年古法酿酒的全过程,探秘地下酒宫的奇妙,还有不同主题的民宿院落,唤起乡愁的诗意栖居。

大梁酒庄